مقلية، مشوية، أو مسلوقة، لذيذة في كل طرق تحضيره. لكن إذا كنت مهتماً بأخذ كل الفائدة من حبة البطاطس، إذاً فعليك استعمال قشرها، حيث تبين أن قشرة البطاطس تحتوي على معادن الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والتي بدورها تساهم في رفع المناعة لدى الجسم، بالإضافة إلى أنها تساعد على تنظيم ضغط الدم.

لذلك، يجب غسل البطاطس جيداً لضمان سلامة الطعام عند طبخها بقشرها.